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內蒙古自治區具備檢測乳制品過氧化苯甲酰的能力

【內蒙古自治區具備檢測乳制品過氧化苯甲酰的能力】9月11日從內蒙古出入境檢驗檢疫局獲悉，內蒙古出入境檢驗檢疫局技術中心理化實驗室技術人員成功開發出了乳制品中過氧化苯甲酰的高效液相色譜檢測方法，具備了檢測乳制品中過氧化苯甲酰的技術能力 。
今年，美國、澳大利亞等國家的乳制品大量進入中國市場，其質量問題也令人關注 。其中，乳清粉中被查出違規使用化學物質苯甲酸和過氧化苯甲酰成為受消費者關注的一件大事 。苯甲酸是一種沿用已久的防腐劑，在醬油和果汁等食品中較為常見，而過氧化苯甲酰則是小麥粉處理劑，用于起到增白效果，我國對其添加量有明確的規定，這兩種物質在乳制品中則不允許添加 。
此次確定的檢測方法干擾小、簡便、快速，可以在短時間內完成過氧化苯甲酰的檢測 。