臘腸上面有白色點點是怎么回事


臘腸上面有白色點點是怎么回事

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【臘腸上面有白色點點是怎么回事】很有可能是臘腸腌制過程中由于放置過多的鹽分,在潮濕的環境里儲藏時被釋放出來而凝結在表面一層白色的“鹽霜” 。如果有異味的話 , 還有可能是臘腸放置時間過長發霉產生的霉點 , 為了安全起見 , 這樣的臘腸就最好不要再吃了 。