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1、豬油千層餅：是一種能分出很多層次的烤餅 。用爐火烤制，表面發(fā)黃即可 。香脆不膩，保存長久，是節(jié)日、待客的佳品 。
2、鍋巴夾饃：以剛出爐的熱燒餅 ， 加上鍋巴、黃豆辣醬、洋芋絲等炒菜，味道油香、口感酥脆、營養(yǎng)豐富、風味別致，是華縣最受歡迎的美食之一 。
3、赤水扯面：油潑扯面 ， 面長不斷，光滑筋韌，酸辣味美，熱油澆在面上的那一刻，辣椒的香氣交雜著蒜香和小蔥的清香，香氣四溢，淺嘗一口 ， 那就是濃濃的華縣味道 。
4、花饃：面花又稱“花花饃” ， 是民間廣泛流傳在民間的一種傳統(tǒng)風俗禮饃，它貫穿于歲時節(jié)日，人生風俗禮儀中 ， 其造型格外精美 ， 遺存的中華民族傳統(tǒng)十分純正 。
【華州區(qū)美食】5、油搟饃：搟饃是一種圓形、特性的鹼面餅 。將鹼面揉好，搟成薄餅，烙熟 ， 趁熱抹上水、醋、油混合液，一張一張塌起來，用布蓋好 ， 放約半小時食用 。搟饃卷上菜肴，吃起酥香，老少皆宜 。華州人過節(jié)、待客多用搟饃 。

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