1. 首頁 > 生活經驗 > >

求助泡菜中亞硝酸鹽檢測方法

生活百科求助


求助泡菜中亞硝酸鹽檢測方法

文章插圖
一 ， 亞硝酸鹽:一類無機化合物的總稱 。主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸 ， 易溶于水 。
二，檢測方法:
1、取食用泡菜的人的靜脈血3至5毫升，血色呈藍紫色；
【求助泡菜中亞硝酸鹽檢測方法】2、離心沉淀，血漿呈淡黃色，說明藍紫色是細胞本身異常所致；
3、搖勻后在氧氣或空氣中振搖15分鐘，若恢復為鮮紅 色則表明原藍紫色是低鐵血紅蛋白被氧化所致 。