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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。魚香肉絲怎樣做好吃，魚香肉絲的做法很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、豬里脊切長約8cm ， 粗0.3厘米的二粗絲，加鹽、料酒攪至上勁后放水淀粉攪勻，封油備用 。
2、青筍、木耳切細絲 。并將青筍用少量鹽腌制 。
3、起鍋燒油，中油溫滑肉絲，變白撈出瀝油備用 。
【魚香肉絲的做法 魚香肉絲怎樣做好吃】4、淘洗用鹽腌制的青筍，并瀝干水分 。
5、鍋中留底油，中油溫下泡椒茸、姜蒜米，炒出香味和紅油后放青筍木耳翻炒斷生后放入滑過油的肉絲 。翻炒均勻后淋入事先兌好的碗汁，放入魚眼蔥 。炒制芡汁收勻，蔥出香后起鍋裝盤即可食用了 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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