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蒸戚風蛋糕怎么做

蛋糕生活百科

做法步驟如下：
1、準備材料：白砂糖、牛奶、花生油或色拉油、雞蛋等；
2、牛奶入容器，加熱3分鐘左右，溫度大概八十度；
3、加入糖、油，攪拌均勻后加入低粉，均勻攪拌；
4、分離蛋黃和蛋白，蛋白干性打發，蛋黃加入面粉糊攪拌；
5、蛋白分次加入面粉糊攪拌均勻；
6、裝入模具 ， 震蕩出氣泡，用保鮮膜包；
7、放進水煮開的鍋里，蒸30分鐘，先大火，再轉中火；
【蒸戚風蛋糕怎么做】8、出爐 ， 放涼后倒扣，脫模即可制成 。