1. 首頁 > 生活經驗 > >

怎樣做醉蟹鉗秘制麻辣料

怎樣生活百科

材料：小母蟹，鹽，白酒，生抽，白糖，姜片，花椒粒，干紅辣椒，八角，雞粉 。
【怎樣做醉蟹鉗秘制麻辣料】做法：
1、把蟹放水里養干凈了，再用鹽、白酒殿翻一下 。
2、倒掉消毒后的白酒，瀝干 。
3、玻璃瓶里倒入一斤半李錦記生抽 ， 加6兩白糖、2兩白酒、姜片、干紅辣椒、花椒粒、八角、雞粉 。
4、所有調味料放進瓶子后，用干凈的沒有水的筷子調至糖化均勻 。
5、放入蟹 ， 蓋上蓋子，先在外面放2至3小時，再放冰箱一星期就可以吃了 。
如果生抽放的少的話，期間就要拿出來翻一下 。如果浸沒的話就不需要翻了 。