1、材料：白蘑菇、青菜、五花肉、洋蔥、蒜瓣、生抽、鹽、料酒、淀粉、油
2、青菜洗凈切塊，洋蔥切?。獍臧啄⒐角釁?五花肉用少許鹽，料酒和淀粉腌制15分鐘，入味 。
3、鍋內熱油 ， 加入洋蔥和蒜片爆香 ， 炒至洋蔥變透明 。
4、再加入腌制好的五花肉，翻炒至變色 。
5、倒入青菜和白蘑菇，繼續翻炒 。直到菜葉軟身，出水 。
【做白蘑菇的方法】6、出鍋前加入少許生抽調味即可 。
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