灰灰菜有什么作用 灰灰菜的吃法

【灰灰菜有什么作用 灰灰菜的吃法】

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1、拌涼拌灰菜:選擇灰菜 , 洗干凈,用開水焯一下 , 擠干水分,切碎,蒜和辣椒炒香(油可以多一點) , 澆在菜上,用香油、醋、鹽、雞精糖調味 。
2、灰菜有清熱減肥的功效,還含有一定的鐵和鈣 。因此,常吃灰菜對預防貧血、促進兒童生長發育、老年人補鈣都有一定的保健作用 。
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