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推薦幾款美味又健康的小零食

熬夜是時下年輕人生活方式的一部分，很多人熬到凌晨時分，覺得肚子餓了免不得吃些小零食，其中，薯片是常被入選中的零食，不過營養師提醒，常吃油炸的薯片除了容易令人發胖外，更有可能增加患脂肪肝、心臟病及胃酸倒流的風險 。不如換成下面幾款美味又健康的小零食吧 。
一、豆片√ 薯片 ×
宜食分量：1/3包，約150卡路里
近期市面多款以豆制成的豆片，含有較高的膳食纖維，每份進食量就可吸收約5克的纖維，相等于兩個水果的含量，容易飽肚，另外它的升糖指數比薯片低，不會令血糖突然上升 。
二、黑巧克力√ 白巧克力 ×
宜食分量：約20克，約100卡路里
含70%以上的可可脂黑巧克力，有較多抗氧化劑和類黃酮，有助心血管健康 。
三、焗薯片√ 炸薯片 ×
宜食分量：1/3包，約150卡路里
炸薯片以大量油炸成，脂肪含量一定高，相反絕大部分焗制薯片的脂肪含量都比炸薯片低出30%或以上，不過要盡量挑選含有較低膽固醇及不含反式脂肪的焗薯片 。
四、低脂米通/米餅√ 餅干 ×
宜食分量：5至6條（每條約唇膏大小）或約150卡路里
米通不經油炸，屬于低糖、低鹽和低脂肪的健康小食，它含有豐富的膳食纖維，容易令人飽肚，但要注意挑選不含糖漿、果醬等的米通 。
五、杯裝粉絲 √ 杯面 ×
宜食分量：1杯，約180卡路里
一般杯面至少含300卡路里熱量，又屬于高鈉高脂食物，其實市面也有杯裝粉絲可以代替，熱量低于200卡路里，屬低脂之選，進食時建議別下油包，只加半包調味料 。
六、低脂乳酪√ 雪糕 ×
宜食分量：1杯，約100卡路里
大家可以考慮以僅有100卡路里的低脂乳酪（cheese）代替雪糕，因為低脂乳酪（cheese）含有豐富鈣質和乳酸菌，可以幫助腸臟蠕動，最適合沒有飲奶習慣的人，趁消夜時段補充鈣質，不過購買時都要盡量挑選糖分較低的產品 。
七、水果√ 果汁×
宜食分量：1個，約80至100卡路里
水果含有的纖維比果汁豐富，而果汁不但纖維含量較低，糖分也較高，一杯果汁可以有幾個水果的果糖含量，易令人吸收過多糖分 。就算你偏愛果汁，都建議你在自制果汁時加入清水或梳打水調和，盡量減少攝取多余糖分 。
八、天然果仁√ 蜜糖焗制果仁 ×
宜食分量：一把
【推薦幾款美味又健康的小零食】果仁含有豐富纖維和不飽和脂肪，屬于健康之選，不過坊間出售的鹽焗果仁，加鹽或糖再油炸、烘焗后，就變成高鈉和高飽和脂肪食品 。如果你偏愛有味的果仁，建議將果仁放入烤箱內烤5分鐘，再加上少許香草和鹽，味道同樣可口 。