1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

范小紅|脾胃虛寒怎么補？

食物四肢材料牛肉白蘿卜大便生姜脾胃虛寒胡椒余燕紅王雯玉范小紅

文/羊城晚報采訪人員 余燕紅 通訊員 王雯玉
中醫常說“脾胃虛寒的人 ， 容易虛不受補” 。 那脾胃虛寒 ， 究竟有什么特征呢？
廣州醫科大學附屬中醫醫院急診科主任中醫師范小紅解釋 ， 一吃冷的或涼的東西就容易拉肚子 ， 大便不成形 ， 就是脾胃虛寒 。 脾胃虛寒是以大便是否成形和進食的食物決定的 。 尤其是初冬時節 ， 晝夜溫差大 ， 脾胃虛寒的人很容易會手腳冰冷、肚子不舒服 ， 所以這個時候進補很重要 。
她提醒 ， 脾胃虛寒的人 ， 在進補的同時不能太燥 。 四肢冰冷、易拉肚子、臉色蒼白 ， 可以多吃胡椒、生姜、羊肉、豬肚、牛肉等食材來進補 ， 這些食物可以令你臉色紅潤 ， 不會那么容易拉肚子 ， 還可以強身健體 ， 讓四肢會溫暖 ， 人更有精神 。
【范小紅|脾胃虛寒怎么補？】白蘿卜牛肉湯
材料（2-4人份）：牛肉500克、白蘿卜半條、蔥1條、生姜2片、八角1個、桂皮5克、胡椒料酒適量 。
做法：所有材料放一起燉至肉爛即可食用 。
功效：白蘿卜有順氣化痰、寬中理氣、清熱生津、消滯；牛肉富含優質蛋白質、強筋健體的作用 。 這個湯老少皆宜 ， 但不建議和人參一起同吃 。