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黃瓜怎么做咸菜

生活百科黃瓜


黃瓜怎么做咸菜

文章插圖
1、先把黃瓜洗凈后瀝干水分 。
2、然后把徹底瀝干水分的黃瓜切條 。
3、在黃瓜中撒適量的鹽腌制1晚上 。
4、等黃瓜腌制好以后，我們繼續做 。尖椒切圈 。
5、把切好的尖椒放入腌制好的黃瓜內 。
6、這時候我們就該做研制的湯料了，鍋中倒入適量油把大料放入 。
7、加入適量醋和生抽，少許白砂糖熬開 。
8、把大蒜和姜都切成片 。
9、黃瓜用鹽腌制一晚上后會出很多水 ， 用力把水擠掉即可，然后放入保鮮盒內 。
10、然后把切好的姜蒜片也放入黃瓜內 。
11、把熬好的醬油汁倒入碗中徹底晾涼 。
12、最后把醬汁晾涼后倒入裝滿黃瓜的保鮮盒內 。
【黃瓜怎么做咸菜】13、蓋上保鮮盒放入冰箱，過一晚就可以吃了 。第二天早上就能吃到色香味具全的可口小菜了 。