文章插圖
1、食材：低筋面粉55g、抹茶粉11g、白糖95g、牛奶75g、玉米油60g、淡奶油300g、青提10g、雞蛋4個 。
2、雞蛋分離蛋清和蛋黃 。
3、8g抹茶粉、牛奶和玉米油混合，攪拌均勻 。
4、加入低筋面粉，攪拌均勻 。
5、加入蛋黃 ， 攪拌均勻 。
6、蛋清和65g白糖混合，打發 。
7、倒入面糊中，攪拌均勻 。
【青提抹茶蛋糕卷怎么做】8、倒入模具，放入烤盤中，160度，烤25分鐘 。
9、青提清洗干凈，切成兩片 。
10、20g白糖和200g淡奶油混合，打發 。
11、抹在蛋糕上，放上青提 。
12、再抹上淡奶油，卷起，冷藏30分鐘 。
13、10g白糖、100g淡奶油和3g抹茶粉混合 ， 攪拌均勻 。
14、抹在蛋糕卷表面 。
15、擠上奶油 ， 放上青提即可 。

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