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冬天喝酸奶可以加熱嗎

生活百科冬天


冬天喝酸奶可以加熱嗎

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【冬天喝酸奶可以加熱嗎】冬天酸奶是可以溫熱后飲用的 。說酸奶不宜加熱，是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌，它的作用是產生乳酸，使腸道的酸性增加 ， 且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素 。若只把酸奶進行加溫處理，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大 。因此說酸奶是可以加溫后飲用的 。可以把酸奶連袋放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動，等奶袋手感溫熱了，就可以飲用了 。