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1、溫燙法 。將黃酒放在專門的盛酒器（燙酒壺、暖酒壺），放入熱水中燙熱 。這是很方便直接的方法，也避免了加熱煮的時候火候和時間的把握不準的情況 。
【煮黃酒的方法】2、煮制法 。準備好溫酒壺（燙酒壺、暖酒壺） ， 然后加入黃酒，直接用火加熱煮 。煮的時候，可以再加入姜片、枸杞，甚至紅棗等 。在黃酒中加入姜絲或話梅等，會使酒液更醇美，營養效果也更好 。
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