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可以 。
【花椒油能炒菜嗎】花椒油，中藥方劑，用于解毒，潤膚 ， 清潔消毒瘡面 。主治急性濕疹 。產地：漢源花椒歷史悠久，唐代列為貢品，故名“貢椒” 。以其色澤丹紅 ， 粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口，正宗的漢源花椒，取名清溪花椒 。
制取方法：
生姜去皮拍破 。大蒜切成指甲片 。蔥白拍破 。炒鍋置火上，放入色拉油燒至五六成熱，投入生姜、大蒜、蔥白炸香 ， 再下入花椒、八角炒出味 ， 鍋離火 。晾涼后打去料渣，將油裝入容器內，即可隨時取用 。
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