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但是鵪鶉蛋紅棗糖水更加好 。鵪鶉蛋被稱為“動物中的人參”，適宜作為滋補的食療品 。鵪鶉蛋含有的含有的膽固醇含量比雞蛋要少，而磷脂含量卻比雞蛋要高 。鵪鶉蛋有助于對少兒的大腦發育 。鵪鶉蛋的營養價值很高 ， 最適合體質虛弱、營養不良、氣虛不足者和少年兒童生長發育者食用 。但是老人不適宜吃鵪鶉蛋 。鵪鶉蛋也可以和銀耳一起吃，有補益脾胃，潤肺滋陰的功效 。
材料：紅棗250克、鵪鶉蛋適量、紅糖適量 。
做法：
1、準備好紅棗和鵪鶉蛋，紅棗洗干凈；
2、紅棗清洗干凈，和清水一起放入鍋里 ， 用高壓鍋煮35分鐘；
【紅豆沙跟紅棗鵪鶉蛋糖水一起吃嗎】3、另起鍋加清水煮熟鵪鶉蛋，煮熟后剝殼；
4、紅棗煮好后，加入剝好的鵪鶉蛋和紅糖再煮10分鐘即可 。
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