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龍利魚要怎么做呢 龍利魚的做法大全家常

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龍利魚要怎么做呢 龍利魚的做法大全家常

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。龍利魚的做法大全家常，龍利魚要怎么做呢很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
【龍利魚要怎么做呢 龍利魚的做法大全家常】1、香辣龍利魚是由姜片、蔥片、蒜片、郫縣豆瓣、花椒、辣椒、大料、干辣椒做成的 。魚解凍后切片，加入料酒、鹽、淀粉，研究10-20分鐘 。鍋里放油，放入花椒、辣椒、大料、蔥、姜、蒜，放入干辣椒粉、郫縣豆瓣醬，炒紅油，瀝干，加鹽、味精 。燒開后放入龍魚，約2分鐘后關火 。鍋里放油 ， 放入干辣椒3秒鐘，淋在魚上 。
2、香煎龍魚：新鮮龍魚1000克洗凈 。加入姜絲50g、蒜30g、香蔥50g、黃酒20g、白糖20g、醬油2勺、鹽5g，調味2小時 。鍋燒熱 ， 放入一勺油，一次性放入蓋好鍋的魚，不要重疊，中火煎5分鐘 。翻面再煎3~4分鐘 。所有魚分別煎好后，根據個人口味撒上糖醋姜和泡椒 。肉很嫩，很好吃 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。