【烤冷面是誰發明的呢】烤冷面，是一道常見的地方特色菜肴 。發源地為黑龍江省雞西市密山市，油炸烤冷面制作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑 ?？纠涿娴呐d起于1999年前后，相傳是位于密山市四中后門 ， 一蓋姓中年男子發明，有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異 。目前主要流行鐵板和油炸 。烤冷面的成本低，味道極棒 。所用冷面早期為普通冷面，后期使用比平常市面常見的冷面要薄、軟，且加工后不需要經過晾曬的過程的特制冷面 。
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