炒麥芽的方法 麥芽炒熟步驟


炒麥芽的方法 麥芽炒熟步驟

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1、用炒的方法,不加任何輔料 。將生麥芽過篩一次,放入鍋中翻炒 , 待麥芽變成褐色時取出 。再篩一遍 。它可以用來沖洗 。
2、麥芽的功效:炒麥芽水特別適合脾胃虛弱的人 , 因為它在于食物的消化 。會出現食物難以消化的現象 , 還能補充體內營養 。麥芽水可以幫助緩解肝氣郁結、胸悶、脾胃不適等問題,還可以幫助消化和開胃、催乳 。
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