【蔬菜能放在冰箱保鮮幾天】蔬菜放在冰箱一般能保鮮3到5天 ， 冰箱的主要保鮮原理是:低溫可以降低蔬菜的新陳代謝能力，抑制細菌的生長 ， 延緩蔬菜的組織衰老 ， 增加蔬菜的儲藏時間 。蔬菜進冰箱前要把外表面水分擦干，這樣存放的時間會稍長一些，也能減少維生素的流失，
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