文章插圖
1、將輔料中的玉米淀粉 ， 糯米粉，糖，牛奶，玉米油一塊放入小碗中 。
2、攪拌均勻 。過濾一下 。放入鍋中蒸10分鐘 。
【軟心曲奇的做法】3、把蔓越莓干用剪刀剪碎 。
4、蒸好后加入紅豆沙和蔓越莓碎粒 。攪拌均勻后繼續(xù)上鍋蒸5分鐘 。
5、蒸好的餡料攪拌均勻，放涼備用 。抹茶軟心曲奇的做法步驟5
6、開始做主料 。將軟化黃油和細(xì)砂糖混合后打發(fā)至體積蓬松，顏色發(fā)白 。
7、然后分三次加入淡奶油和純牛奶 。每次都要等打均勻后再加下一次 。
8、篩入低筋粉和抹茶粉 。
9、用刮刀翻拌均勻 。
10、將餅皮材料和夾心材料分別分成約20克和10左右的分量 。
11、取一塊餅皮材料按壓成小餅，放入夾心 。
12、慢慢的包裹起來，揉圓 。
13、稍微按壓一下成小餅狀 ， 然后用牙簽按壓出花紋 。
14、放入預(yù)熱好的烤箱 。180度中層烤15分鐘 。
15、出爐了 。咬一口，夾心好軟糯 。

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