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【開口的生蠔能吃嗎】生蠔開口還是可以吃的，開口的原因有兩個，一個是因為殼太??，哉r抿?，月栦过秤懶容已b馴吲鋈笨?。另一個是海水咸也會導致開口情況，像陽江，湛江蠔開口的比較多 。廣西蠔很少開口就是這個原因 ， 北海達旺蠔場的蠔，運到北方也不會開口 。如果開口蠔發青就是生病了的蠔，這就不能吃了，而正常蠔肉為白色，或淺黃 。
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