文章插圖
1、原料：鯉魚或青魚500克，肥瘦肉50克，（魚類缺乏脂肪，故配以豬油或肥肉），花生油1000克（實耗100克），鹽3克，料酒15克 ， 味精3克，蔥5克 ， 姜2克，高湯600克，醬油3克，青蒜2根 ， 醋5克，香油少許 。
2、豬肉切3厘米長、1厘米寬、0.3厘米厚片；魚切3厘米見方塊；蔥一部分切段，其余切末；青蒜切段；姜切片、末 。
【熬魚塊的做法】3、熱鍋上火，煸蔥姜末、肉片 ， 出勺 。鍋內注油，七成熱下魚塊 ， 炸呈淺黃色出勺控油 。
4、湯勺上火，注入高湯，隨即下入炸好的魚塊、肉片、蔥段、姜片、醬油、料酒，湯開后移微火，熬10分鐘，改大火稍熬，揀出蔥段、姜片，放味精、鹽、醋、及青蒜 ， 點少許香油出勺 。
- 家常甜品的簡單做法
- 番茄龍利魚湯的做法
- 問候朋友的早安語冬季
- 騎士卡真的有用嗎
- 傲然于心的意思是什么
- 遇到喜歡人的句子
- 有什么好看的動漫推薦
- 關于紙的歷史要求簡潔200來字
- 閉關修煉的幽默句子
- 三國演義中黃蓋的人物特點