文章插圖
1、植脂末又稱奶精，二者是同一種物質 。
2、植脂末是以精制植物油或氫化植物油等原料精煉而成的新型添加劑 。植脂末是食物生產和加工過程中必不可少的原料，除了是食品的必要添加劑外，植脂末也是一種現代食品 。
3、可以精煉氫化植物油和多種食品輔料為原料，然后經歷調配、乳化、殺菌、噴霧干燥等一系列加工手段 。
【植脂末和奶精的區別】4、經過這些手段制成的植脂末具有優良的性能，它的分散性、水溶性、穩定性都較以往的添加劑有進步 ?？梢杂糜诟鞣N食品中，使得食品的營養價值更為充分，口感也會更好 。

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