如果喜歡稀粥 ， 可多放些水，水與大米的比例是５：１ 。居家做粥一般水和大米的比例是４：１ 。若喜歡濃稠粥，水和大米的比例為3：1 。
家庭煮粥小技巧：１、米先泡水：淘凈米后再浸泡３０分鐘，米粒吸收水分，才會熬出又軟又稠的粥 。
?。病疽還嚀潰何裁賜餉嫻鬧嘧鼙茸約鶴齙畝嘁壞閬飾?？桩岓的秘诀就矢[勸疽還嚀?。高湯的做法：豬骨１千克 ， 放入冷水鍋中煮沸，除血水撈出洗凈 。另起鍋放入３０杯清水煮沸，再放入豬骨，轉小火燜煮１小時關火 。
【稀飯放多少水】 ?。場⒅籩嗟幕鷙潁閡扔猛鷸蠓瀉?nbsp;， 要趕緊轉為小火，注意不要讓粥汁溢出 ， 再慢慢蓋上蓋留縫 ， 用小火煮 。
?。礎⒉歡轄漣璨耪吵恚和鷸蟮氖焙蛞歡系慕煉?，小火煮的時候減少翻攪 。
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