【櫻桃是什么水果】櫻桃，是某些李屬類植物的統稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等 。喬木，高2至6米，樹皮灰白色 。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛 。冬芽卵形，無毛 。
果實可以作為水果食用，外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂 ， 果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素 。
世界上櫻桃主要分布在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地 ， 中國主要產地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西、四川等 。
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