美味鮮美不能拒絕 老鴨粉絲湯的配方調料有哪些


美味鮮美不能拒絕 老鴨粉絲湯的配方調料有哪些

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1、配料:鴨血、鴨胗、鴨腸、鹽、醬油、香醋、香菜、胡椒粉、辣油 。
2、做法:將鴨血切成的塊,用鹽水泡一會兒 。
3、用刀將鴨肫切開,將鴨腸上的肥肉刮去,用適量的鹽搓洗干凈,放入水中焯一下 。
4、鴨腸一卷起來就拿出來 。
5、鍋里放油 , 爆香蔥段和姜絲 , 放入一碗高湯燒開,先放入鴨肫 。
6、然后加入泡好的粉絲和豆腐 。
7、燒開后,把燙好的鴨腸放進去 。
8、鴨血非常容易煮 。放進去煮2分鐘,然后關火放湯碗里 。加入鹽、醬油、香醋、香菜、胡椒粉和辣油 。
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