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怎么炒地瓜好吃

生活百科怎么

用料：紅薯、植物油、鹽、姜、蔥、蒜、白醋、青椒 。
　?。薄⒔焓硐錘刪唬?切成條狀物 。
　?。?、倒让剠㈡k偷卻捅涫?，將切碎的姜蒜放入油鍋中 ， 大約半分鐘出味 ， 加入紅薯 。
　?。場⒓尤肭嘟罰卻熗酥?nbsp;， 加入少許白醋即可 。
【怎么炒地瓜好吃】紅薯，學名：番薯 ， 又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥（方言）、萌番薯等 。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長２米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長４－１３厘米 ， 寬３－１３厘米 ， 花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀 ， 長３－４厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜 ， 分為４室，具地下塊根，塊根紡錘形 ， 外皮土黃色或紫紅色 。紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽 。