1、電餅鐺做菜盒子不硬的竅門是用發面做 。500g面粉放入盆中倒入5g酵母，加水調勻，揉軟硬程度適中 ， 用保鮮膜包住 ， 發酵10分鐘左右 。
【電餅鐺做菜盒子不硬的竅門】2、搟面片：取適量大小面團2個，用搟面杖把皮搟薄一些，把調好的餡放到倆面皮中間，把邊緣對捏 。放入電餅鐺中，調整位置扣蓋子加熱，每個單面都需加熱2分鐘，出鍋即可食用 。
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