【海鹽蛋糕里的海鹽是什么】1、海鹽蛋糕的海鹽是一種粗鹽，這種海鹽是從海水中蒸發而得到的，不比我們平日吃的細鹽 。
2、海鹽不僅可以為甜品增加鮮度，還可以讓蛋糕的甜味不至于太膩人，從安全角度上來說加入粗鹽還可以抑制其他細菌繁殖，延長蛋糕的保質期和鮮度 。
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