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羅魚頭怎樣做好吃

生活百科魚頭


羅魚頭怎樣做好吃

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【羅魚頭怎樣做好吃】羅魚頭可以做砂鍋豆腐魚頭煲 ， 紅燒魚頭，剁椒魚頭 ， 這樣做都好吃 。砂鍋豆腐魚頭煲做法：油入鍋加熱，放入少許姜片 ， 再放入切好的魚頭，再放入料酒，炒兩下，再放入適量的水，還有豆腐，鹽，味精，再放入兩根蔥，蓋好煮至魚湯顏色變白，變濃，有點像牛奶狀時即可起鍋食用 。煮的時間一定要長，湯才有味道 。紅燒魚頭做法：油入鍋加熱，放入魚頭煎至黃色 ， 放入料酒，鹽，雞精，白糖，味精，再輕輕拌一下，再把要加入的賴椒絲放在上面，如果會干的話也可加入一些啤酒也不錯 ， 再蓋好煮熟即可 。剁椒魚頭做法：胖頭魚魚頭1個，湖南剁椒1瓶，姜3片 ， 蔥花1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g） ， 紅油2茶匙（10ml） ， 油適量 。