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1、新鮮的銀耳可以放進袋子或者罐子里密封好，放置于冰箱冷藏室 ， 這樣能夠保存一周左右的時間；也可以把新鮮的銀耳密封，放置冰箱冷凍室，這樣可以保存三個月左右的時間 。
【新鮮銀耳怎么保存】2、真正的新鮮銀耳，即剛采摘沒有進行加工的銀耳含卟啉類光感物質(zhì)，食用新鮮銀耳后，卟啉類光感物質(zhì)會隨血液循環(huán)分布到人體表皮細胞中 。此時受到太陽照射，就可能引發(fā)日光性皮炎 ， 入皮膚紅腫、癢痛，出現(xiàn)鮮紅色丘疹和水皰 。
3、銀耳中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、鈣、磷、鐵、等營養(yǎng)物質(zhì)都非常的豐富，可以有效的解決身體的一些疾病，對我們的身體是非常有利的 。經(jīng)常吃銀耳能夠起到增加免疫力的效果，因為銀耳中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì) ， 在一定的程度上能夠給我們的身體補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì) 。

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