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【酒精能溶解油脂嗎】你好，一般的油脂在酒精中的溶解度是很低 ， 因為它們的極性相差比較大 ， 用酒精溶解油脂比較困難 。油脂極性都比較弱，而乙醇是極性的 ， 雖然乙醇也是有機物，但由于相似相溶 ， 所以油脂在乙醇中的溶解度并不大 。可以用氯仿來溶解油脂 。

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