【雪花酪和冰粉的區別】雪花酪和冰粉的區別：雪花酪外形像冰激凌，制作時 ， 鐵筒內倒入鮮奶、涼開水、白沙糖等 。再用皮帶纏在鐵筒外皮上端，用人力反復拉動皮帶轉動鐵筒，筒內的水珠間結冰 。冰粉的外形像果凍，是起源于四川彭山（武陽），一直在四川和重慶地區頗受歡迎，為當地傳統的夏季小吃 。冰涼香甜 ， 嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火 。作為夏天的一道美食 ， 因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞 。
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