文章插圖
1.搖醋瓶是“土法”，要看口感和酸度 。釀造醋中會有一些來自谷物的蛋白質或多肽，有一定的發泡性能 ， 而勾兌醋中沒有 。如果大家都以此為評判標準，可能會給廠家造假可乘之機 。畢竟技術上做醋泡很容易 。
2.釀造的醋中會有一些來自谷物的蛋白質或多肽，具有一定的發泡性能；勾兌醋不是 。但是當大家都以此為評判標準的時候，勾兌出來的醋以后可能會冒泡 。從技術上講，做到這一點很容易 。
【醋搖晃后泡沫多不易散】以上解釋了醋搖后泡沫有多難分散 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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