1、防止骨質疏松：紫色洋蔥中帶有一定總數的優質蛋白質，并且這種優質蛋白質便于身體消化吸收和運用，平常多吃紫色洋蔥，能夠合理提升骨密度正常值，對人類多發的骨質疏松有優良的防止 。
【紫色圓蔥的功效與作用】2、緩解疲勞：紫色洋蔥能夠協助組織細胞更強的運用葡萄糖，也可減少血液中血糖值的成分，能夠供大腦神經充足的能源，平常服用紫洋蔥能緩解疲勞 。
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