1、沿著龍蝦頭和身體交界處的斜線剪去蝦頭，挑出蝦腦 ， 剪去蝦腳，去除蝦線后將小龍蝦清洗干凈 。
2、準備適量蔥、姜、蒜、油、啤酒、火鍋底料，首先用油炸一下小龍蝦，一到兩分鐘后撈出 。
【小龍蝦的制作方法】3、鍋中放油加入蔥姜蒜爆香 。
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2、準備適量蔥、姜、蒜、油、啤酒、火鍋底料，首先用油炸一下小龍蝦，一到兩分鐘后撈出 。
【小龍蝦的制作方法】3、鍋中放油加入蔥姜蒜爆香 。