粉蒸肉用普通鍋蒸多久 _粉蒸肉

做法：食材：五花肉、蒸肉米粉、八角、花椒、大蔥、姜絲、豆瓣醬。
　?。薄⑹紫勸鹽寤ㄈ馇諧珊瘢?５厘米、長８厘米左右的厚片，切得盡量要薄厚均勻，我們在購買的時候不要買太肥的肉，選擇厚度均勻一點的五花肉，夾層越多越好，把切好的五花肉放進盆子內備用。
　?。病⑷緩蟀訊拱杲從玫抖縊椋漚肽詒贛? ，豆瓣醬不剁碎會影響成菜的賣相，鍋上火加入適量的植物油，把油燒熱然后下入豆瓣醬炒制，炒的過程中要用鍋鏟不停的攪動，防止豆瓣醬炒糊，把豆瓣醬炒香、炒出紅油，炒的時候可以多加一點油，然后倒出備用。
　?。場⑾旅嬋嫉魑? ，五花肉內加入花椒、八角、大蔥、姜絲、蠔油、生抽、一勺味精、胡椒粉、料酒、豆瓣醬，然后用手攪拌均勻，這里的鹽味主要來自豆瓣醬，也可以加適量的生抽提鮮，效果更好。
　?。礎⒃偌尤耄玻埃翱嗣追勱漣杈齲獾鬧亓渴牽步錚妹懇黃寤ㄈ饃廈娑頰叢讓追?，然后腌制30分鐘，30分鐘后把腌好的五花肉碼入碗內，裝碗的時候皮要朝下，因為這個是扣出來的，如果使用蒸籠，皮朝長擺好即可，擺好的碗上面也可放上香芋，紅薯等原料蒸制，這樣成菜吃著更有料。
【粉蒸肉用普通鍋蒸多久】　?。怠⒋蠊匣穡?加入充足的清水，大火加熱，水開后放上蒸籠，把肉放進籠內蒸制，大火蒸制90分鐘左右，90分鐘厚后，粉蒸肉已經蒸好，這個時候就可以下籠了，蒸肉好吃和不好吃最大的關鍵在于蒸制時間，就像老話說的一熟生百味，肉爛自然香的道理。