文章插圖
1.把螃蟹的肚子朝上，用竹針扎進螃蟹的肚臍，螃蟹就死了 。將螃蟹放入水中，用刷子刷洗 。
2.把蟹腳剁碎，切掉 。蟹爪去毛，掰成兩半，然后切成兩瓣 。將螃蟹切成兩半，切成2厘米寬的片，一起放入盤中 。
【炒螃蟹怎么處理干凈視頻】3.在螃蟹上撒鹽和胡椒粉拌勻，再撒上面粉拌勻備用 。
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