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熱調羊肉怎么做

生活百科羊肉

材料：鮮羊肉500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生姜10克 。
配料：大蔥，鹽、雞精、白糖、胡椒粉少許、紹酒，醋 。
步驟:
1、將羊肉砍成塊狀，黨參洗凈，紅棗、枸杞泡透 ， 生姜切片 。
【熱調羊肉怎么做】2、鍋內加水，水開時，放入羊肉塊炸一下，撈起沖凈待用 。
3、將砂煲置于火上，放入羊肉、點少許醋去腥 ， 放生姜、黨參、紅棗、枸杞、大蔥 ， 紹酒，入清水，加蓋大火燒開轉中小火煲2小時左右，加鹽、雞精、白糖、胡椒粉調味即可 。