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生物法木糖醇技術可望成主流

化學催化加氫法生產木糖醇 ， 不僅工藝復雜、安全性差 ， 而且還必須以純木糖為原料 ， 成本較高 。一直致力于生物轉化法生產木糖醇研究的中科院微生物所江寧研究員領導的課題組 ， 與山東威龍工業集團有限責任公司合作進行工業性試驗 ， 現已生產出了純度達99％以上的木糖醇 。上周 ， 該項目通過了中科院生命科學與生物技術局組織的成果鑒定 。
據介紹 ， 生物法生產木糖醇的原理是利用細胞內的木糖還原酶 ， 將木糖還原為木糖醇 。另外 ， 生物轉化法可使細胞連續反復使用多次且無需無菌操作 ， 這樣不但降低了發酵成本 ， 也降低了設備投資和操作費用 ， 同時還簡化了后處理過程 。該工藝流程在常溫常壓下進行 ， 具有能耗低、設備簡單、操作安全等特點 。江寧課題組通過選育 ， 得到了一株生產木糖醇的優良菌種 。該菌種的穩定性好 ， 可適應較粗放的原料 ， 其木糖醇轉化率和產率都很高 。
據悉 ， 微生物所與威龍集團合作建設的年產千噸級生產線 ， 以玉米芯水解液以及木糖母液為原料生產木糖醇 ， 得到了純度99％以上的結晶木糖醇 ， 產品質量不僅明顯優于采用化學法以同樣原料生產的產品 ， 甚至優于化學法以純木糖為原料生產的產品 。新菌種的獲得和新工藝的建立 ， 使生物法木糖醇具有明顯競爭優勢 ， 可望成為今后木糖醇生產的主要方法 。生物轉化法生產木糖醇新工藝是中國科學院知識創新工程的成果之一 ， 擁有自主知識產權 。
【生物法木糖醇技術可望成主流】 以中國農業科學院的范云六院士為組長的專家鑒定組認為 ， 木糖醇是功能性食品添加劑 ， 并有多種其他用途 。該項成果應用生物技術以生物質為原料生產木糖醇 ， 對資源的綜合利用和發展循環經濟有積極的意義 。該項成果在年產千噸級裝置上應用成功 ， 轉化率、產量和產率等主要生產指標達到較高水平 。專家建議課題組今后進一步完善該技術 ， 結合生物質的高值化綜合利用進行工業化生產 ， 創造更大的經濟和社會效益 。