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市民|青島疾控最新提示！倡導在青過年，這些情況請主動報備( 二 )

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把好加工關
堅持良好的個人衛生習慣 ， 在烹調食物和進餐前要注意洗手 ， 接觸生魚、生肉和生禽后要再次洗手 。 做到生熟分開、煮熟蒸透 。 盡量不要生食肉類、海（水）產品等食品 。
把好儲藏關
分類分區儲存 ， 廚房要保持通風和清潔 ， 必要時進行環境和餐具炊具消毒 。 不鼓勵吃剩飯及剩菜 ， 如有剩余食物要及時冷藏 。 隔夜飯菜若要吃 ， 要加熱煮透 。 記住冰箱并非保險箱 ， 不應該把食物貯存在冰箱內太久 。
把好就餐關
節日期間 ， 合理膳食 ， 規律用餐 ， 不要暴飲暴食 。 注意飲食衛生 ， 倡導使用公筷公勺 ， 實行分餐制 ， 拒絕食用野味 。 外出聚餐 ， 應選擇食品衛生條件好、信譽度高的餐飲單位 ， 不到無證照攤販處就餐 。 購買食品及外出就餐要索取和保留好相關票據 ， 以備追溯調查中毒原因 。
三、防范慢病加重
1月歷經小寒、大寒兩個節氣 ， 是一年中最寒冷的時期 ， 也是各種心腦血管意外的高發期 ， 特別是有高血壓、糖尿病、高血脂等基礎病的病人 ， 更是心腦血管意外的高危人群；冬季慢性呼吸系統疾病也易復發 。 專家提醒 ， 預防慢病要保持健康生活方式 。
注意防寒保暖
尤其是老年人、慢性呼吸系統疾病患者 。 避免在低溫環境下工作 ， 室內溫度保持在18－25℃ 。 積極預防和治療流感、氣管炎等冬季易發疾病 ， 防止并發癥 。
注意飲食調理
天氣寒冷 ， 人們習慣大魚大肉來滋補 ， 高熱量食物攝入較多 ， 市民更要注意少鹽、少油、少糖 ， 葷素搭配 ， 多食粗糧及新鮮蔬菜、水果以補充多種維生素 。 冬天也要多飲水 ， 降低血液黏度 ， 另外還要戒煙限酒 。
勤測血壓早期控制
高血壓治療原則是“降壓要達標” ， 患者不能隨意用藥 ， 更不能停藥 ， 要多與醫生溝通 ， 遵醫囑調整藥物 。
控制血糖
飲食控制和適量運動 ， 輔以藥物治療是重中之重 。
適當進行體育鍛煉
以室內鍛煉為主 ， 鍛煉時間不宜過早 ， 避免嚴寒刺激 。 如輕度污染以上天氣就應減少或停止戶外活動 。
四、警惕煤氣中毒
冬季使用燃氣熱水器、燃燒煤炭/木炭取暖、食用炭火鍋等 ， 加上天冷緊閉門窗 ， 易導致室內一氧化碳積聚 ， 釀成中毒悲劇 。 一氧化碳中毒早期主要表現為：劇烈頭痛、頭暈、心慌、面部潮紅、口唇呈現櫻桃紅色、全身乏力、惡心、嘔吐、嗜睡、意識模糊、視物不清、感覺遲鈍、幻覺等癥狀 ， 嚴重者可出現昏迷甚至危及生命 。 主要防范措施有：
1.燃氣熱水器或煤氣、燃煤、燃油設備等不應放置于家人居住的房間或通風不良處 。 宜經常通風 ， 門窗要留一定的縫隙 ， 保持室內外空氣流通 。
2.使用煤爐取暖時睡覺前要將煤炭燒盡 ， 不要悶蓋 ， 煤爐要安裝煙筒并經常檢查防止堵塞或漏煙 。
3.不要在門窗緊閉、開著空調的汽車內睡覺 ， 車在停駛時開空調切不可將車窗全部關閉 。
4.火鍋店等就餐場所和加工場所都應做好通風換氣工作 。
5.一旦發現類似煤氣中毒患者 ， 應及時關閉煤氣閥、打開門窗 ， 將患者移離中毒現場至通風處 ， 松開衣領后及時送醫院搶救治療 。
【市民|青島疾控最新提示！倡導在青過年，這些情況請主動報備】五、預防意外傷害
寒假期間學生由于安全意識薄弱 ， 自我保護能力差 ， 監護難以到位 ， 容易出現意外傷害事故 。 老年人由于運動及平衡能力弱 ， 雨雪天氣也易發生意外傷害 。 最常見的是跌倒/墜落、燒燙傷、交通事故、溺水、鞭炮傷、動物傷等 。