1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

美國適宜衛生科技組織推廣“超級大米”技術


 位于美國西雅圖的適宜衛生技術組織正在一些發展中國家推廣一種“超級大米”技術，以解決世界范圍內的營養不良問題 。

 據新一期美國《福布斯》雜志報道，這種“超級大米”外形類似米粒，由大米粉末、礦物質和維生素制成 。為了使普通大米營養更豐富，可以在給普通大米裝袋時摻入“超級大米”，兩者的比例約為100：1 。混合物看起來與普通大米一樣，烹制方法也相同 。“超級大米”中營養物的劑量可根據當地實際需要調整 。

 制造“超級大米”的靈感來自于美國華盛頓州的博恩-登特國際公司 。該公司開發出一種把碎米粒加工成軟面團狀的技術，并可以在軟化過程中摻入維生素，由此制成的“大米”變硬并用水洗后仍然營養豐富 。該公司于1998年把這個專利捐獻給適宜衛生技術組織 。

 據報道，適宜衛生技術組織正在比爾和梅琳達·蓋茨基金會的資助下，授權一些發展中國家的大米加工商使用“超級大米”技術 。該組織2004年首先在墨西哥就“超級大米”的效果進行了試驗，目前正在哥倫比亞和巴西傳授“超級大米”的混合和銷售知識，并計劃下一步在印度等國推廣有關技術 。