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茵陳紅棗湯的做法和功效

做法功效茵陳紅棗湯

【導讀】茵 陳 具有清熱作用，降血壓,降血脂 。紅棗健脾和胃 。如果用 茵 陳 紅棗做湯，應該會有很好的營養價值 。那么，茵 陳 紅棗湯怎么做呢？茵 陳 紅棗湯的功效有哪些？下面小編為大家介紹一下 。
茵 陳 紅棗湯的做法和功效：
茵 陳 、紅棗、荷包蛋湯 。做這個湯的方法很簡單，先取適量的水，加入 茵 陳 20克，大棗3枚煮熟，水開15分鐘后，把 茵 陳 撈出，打入荷包蛋，滾開1—2分鐘即可服用 。
茵 陳 性味苦、微寒，入脾、胃、肝、膽經，有清熱利濕、利膽退黃之功 。藥理研究表明，茵 陳 湯能促進膽汁分泌，對肝臟有保護作用，有降壓、利尿作用，并有解熱作用，能降低血脂，防止血管壁脂質堆積 。
紅棗含有蛋白質、脂肪、糖、有機酸、胡蘿卜素及多種維生素和微量元素 。紅棗能益氣補血，健脾和胃，祛風，有促進肝臟合成白蛋白的功效，并能調整免疫功能紊亂 。

茵 陳 紅棗湯的做法和功效
大家都知道，雞蛋的營養非常豐富，含有人體需要的蛋白質、各種微量元素、維生素A等 。醫學家從生理病理變化和臨床實踐觀察發現，少量地常吃雞蛋，對老人有很大益處，不但能增加營養，還有助于延緩衰老 。
茵 陳 除有藥用價值外，同時也是一種特殊的野菜，現代醫學研究表明： 茵 陳 富含維生素C和維生素B，并含有人體所需的多種微量元素和20余種氨基酸，具有很好的保健功能 。
在春天，多食用 茵 陳 亦能起到很好的防病、保健作用 。與其他野菜一樣，春季服食 茵 陳 的方法很多，可蒸食，可涼拌 。
【茵陳紅棗湯的做法和功效】將 茵 陳 洗凈切碎，加入蔥姜蒜，拌上面粉，蒸熟之后，它的味道清素鮮美 。將 茵 陳 放在沸水中煮2～3分鐘后，撈出晾涼，拌上蒜泥，加入香油、精鹽等調料，就是一道佐餐的佳品 。煮粥時把 茵 陳 直接放入鍋中同煮，味道也比較鮮美 。