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1、鍋燒到7成熱放油10克，放姜塊5克出味后放雞塊爆炒，加料酒5克，鹽5克、炒出金黃色 。
【栗子燒子雞如何做】2、將雞肉炒透后加入高湯、生抽、板栗、白糖、小火燜燒至板栗熟爛，再調(diào)至中火收汁翻炒后，加入蒜瓣，繼續(xù)加一小碗水燜五分鐘即可 。
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