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魚身上的油其實是魚所分泌的一種粘液質 。
魚身上的粘液質簡介：
【為什么魚的身上有油呢】魚類動物的皮膚上皮組織中包含大量的粘液細胞，粘液細胞分泌的粘液廣泛的覆蓋在魚的身體表面，形成了魚身體和外部直接接觸的第一道門戶 ， 在魚的生命歷程中發揮著重要的作用 。例如：減少魚游動過程中與水的摩擦力、保護魚體免遭寄生蟲和病毒的侵襲，還可以調節滲透壓來適應環境的變化 。
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