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處理魚頭的方法是：首先將魚頭上面的魚鱗用刀刮干凈，然后將魚頭從中間剖開并在流水中沖洗魚頭內(nèi)外的雜質(zhì)和血水，最后將魚頭中的黑膜、魚腮等物拽出并清洗干凈即可 。
【魚頭怎么處理】魚頭具有營(yíng)養(yǎng)高、口味好的優(yōu)點(diǎn)，而且它富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸 。魚頭有多種做法，如沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲、鍋魚頭云煲、雞蛋魚頭羮以及剁椒魚頭等 。

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