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【高鈣菜是什么菜】1、高鈣菜又名高鈣養(yǎng)心菜、養(yǎng)心草、費菜（Sedum aizoon L.）、土三七等，多年生草本植物 ， 全草藥用 。高鈣菜葉片寬厚翠綠，莖桿嫩黃呈節(jié)狀，酷似筍尖，成熟時開艷麗的黃花 。
2、高鈣菜可涼拌、熱炒、燉菜、燒湯、涮火鍋和泡茶等鮮用 ， 食用時口感清香嫩滑 。又可全株曬干入藥 。
3、高鈣菜極耐嚴(yán)寒，－30℃可安全越冬，零上5℃即可生長 。高鈣菜在山東省鄆城縣武安鎮(zhèn)特種蔬菜發(fā)展基地種植多年栽培生長過程中未發(fā)現(xiàn)病害 ， 不需要噴藥治蟲，瘠薄的土地照樣生長旺盛，杜絕了化肥污染，是純粹的無公害綠色蔬菜 。
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