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1、清洗蝦 。
【香酥香辣炸蝦怎么做】2、用剪刀去蝦頭尖須 。
3、到少許料酒和食鹽進行腌制20分鐘 。
4、加入45g香酥香辣炸粉調(diào)料并攪拌均勻，腌制15-20分鐘 。
5、倒入油加姜片 ， 油燒7成熱 ， 開始炸蝦 。
6、蝦用淀粉包裹后再入油鍋 。
7、炸成金黃色即可出鍋 。
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